Du học nghề Nhà hàng tại Đức 2024

Du học nghề tại Đức: Chuyên viên dịch vụ nhà hàng (Restaurantfachmann/ -frau)

Là một chuyên gia về phục vụ và quản lý nhà hàng, công việc của bạn sẽ bao gồm phục vụ những vị khách, tư vấn cho họ về việc lựa chọn đồ ăn, đồ uống và đảm bảo rằng họ hài lòng với bữa ăn của mình.

Không chỉ xoay quanh công việc phục vụ khách hàng, vai trò của bạn sẽ là chuẩn bị các sự kiện lớn nhỏ liên quan đến mong muốn của khách hàng. Vì vậy, ngoài việc tổ chức sự kiện và chuẩn bị các món ăn đơn giản, là một chuyên viên phục vụ nhà hàng, bạn sẽ học những kiến thức cơ bản về tổ chức, văn hóa trên bàn ăn theo phong cách phương Tây, và giao tiếp văn phòng.

Ở Đức, đào tạo nghề theo hệ thống song song lý thuyết và thực hành giúp người học nhanh chóng tiếp cận trực tiếp vào lĩnh vực chuyên môn. Nghĩa là trong thời gian đào tạo, bạn sẽ học tập và thực hành tại 2 địa điểm độc lập: trong các nhà hàng, khách sạn, v.v và tại một trường dạy nghề. Nó kết hợp việc tiếp thu kiến thức lý thuyết và kỹ năng thực hành thực tế.

Hoàn thành khóa đào tạo giúp sinh viên đủ điều kiện làm việc trực tiếp với tư cách là chuyên gia có trình độ trong ngành đào tạo được nhà nước công nhận. Bằng cấp được chứng nhận và cấp bởi Phòng Thương mại và Công nghiệp Đức (IHK)

Mức lương sau tốt nghiệp lên đến 3.000 EURO/ tháng

Chuyên viên nhà hàng học gì?

• Quy tắc ứng xử khi tiếp đón, chăm sóc khách hàng và cung cấp cho họ thông tin phù hợp, đúng thời điểm về dịch vụ và sản phẩm được cung cấp
• Cách sử dụng, vệ sinh và kiểm tra các thiết bị, máy móc phục vụ ăn uống
• Các kiến thức về qui định vệ sinh và đảm bảo tuân thủ chúng
• Cách chuẩn bị, trình bày và phục vụ đồ ăn, đồ uống tại bàn của khách
• Cách tiếp nhận và kiểm tra hàng hóa được giao và các biện pháp thông thường trong trường hợp có khiếu nại
• Chuẩn bị phòng khách cho các sự kiện
• Tìm hiểu những điều cần cân nhắc khi lập kế hoạch và tổ chức sự kiện trong nhà hàng
• Cách tiến hành hành tư vấn và đàm phán bán hàng

Công việc của chuyên viên nhà hàng bao gồm những gì?

• Các chuyên gia nhà hàng sắp xếp và trang trí bàn ăn, chào đón khách, đưa ra đề xuất lựa chọn đồ ăn, đồ uống và nhận đơn đặt hàng. Ngoài ra, bạn cũng sẽ thường xuyên tham gia vào việc tạo menu của nhà hàng.
• Nếu bạn làm việc trong lĩnh vực dịch vụ gọi món trong một nhà hàng, bạn sẽ phải chịu trách nhiệm về một khu vực và chỉ chăm sóc những vị khách trong khu vực của mình. Vào đầu ngày, bạn cùng nhân viên nhà bếp xem qua thực đơn và tìm hiểu các khuyến nghị hiện tại hàng ngày để có thể tư vấn cho khách một cách hoàn hảo sau này. Tất nhiên, bạn cũng được thông báo về đồ uống và rượu vang phù hợp để đi kèm với các món ăn tương ứng.
• Công việc đòi hỏi bạn luôn phải tiếp xúc với khách hàng, vì vậy bạn phải luôn tỏ ra thân thiện, lịch sự và nhã nhặn. Đặc biệt là khi giải quyết các vấn đề khiếu nại, hay khách hàng không hài lòng về món ăn hay cách phục vụ. Hơn hết, bạn cần kiên nhẫn với những khách hàng khó chiều lòng và bình tĩnh chấp nhận những lời chỉ trích hoặc đáp trả.

Yêu cầu công việc:

• Kiên trì và tính linh hoạt cao
• Có khả năng chịu được áp lực
• Cởi mở, thích làm việc với mọi người
• Sẵn sàng làm việc theo ca, và cuối tuần
• Có kỹ năng tổ chức (khi lập kế hoạch tổ chức sự kiện)

(NL)
Liên hệ đội ngũ tư vấn: 0903 891 691 – 0384 031 143 – 0915 258 165

hoặc trực tiếp tại văn phòng: 123 Cộng Hòa, Phường 12, Quận Tân Bình, TP.HCM

>>> Thông tin cần biết về Du học nghề Điều dưỡng tại Đức 2024