Du học nghề tại Đức: Ngành Đầu bếp

Những thông tin cần biết về Du học nghề tại Đức – Ngành Đầu bếp

Nếu bạn yêu thích việc nấu ăn hoặc cảm thấy thích thú khi chuẩn bị những bữa ăn ngon cho cả gia đình hoặc nhóm bạn bè, chương trình đào tạo nghề tại Đức để trở thành đầu bếp là một lựa chọn thú vị dành cho bạn. Ngoài việc chuẩn bị đúng cách nhiều món ăn khác nhau, khóa đào tạo sẽ dạy bạn cách lập kế hoạch bữa ăn, quy trình mua, chế biến và dự trữ thực phẩm, và tuân thủ mọi quy định về vệ sinh khi là một đầu bếp. Ở những giai đoạn đầu của chương trình đào tạo, bạn sẽ được dạy các kỹ năng về tính toán, mua sắm nguyên vật liệu, và chi phí tiêu phụ để thực hiện được một thực đơn hoàn chỉnh.

Nhiệm vụ của một đầu bếp chuyên nghiệp là gì?

Là một đầu bếp chuyên nghiệp bạn cần phải thực hiện tất cả các công việc liên quan đến việc chế biến thực phẩm. Nó bao gồm lập thực đơn cho một bữa ăn, lên kế hoạch và quyết định trong việc lựa chọn các thực phẩm và nguyên liệu cần thiết, chế biến và dự trữ thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ số lượng món ăn. Vai trò của đầu bếp là tổ chức các quy trình làm việc trong bếp và đảm bảo các bữa ăn được chuẩn bị đúng giờ và theo đúng thứ tự.

Công việc hằng ngày của một đầu bếp chuyên nghiệp diễn ra như thế nào?

Các đầu bếp sẽ tham gia trực tiếp vào việc sơ chế thực phẩm để chuẩn bị cho thực đơn của nhà hàng. Đầu bếp cần phải đảm bảo rằng các nguyên liệu cần thiết cho thực đơn đã được sơ chế đúng cách và các thực phẩm đều phải còn tươi mới. Khi nhà hàng mở cửa và khách đến, mọi thứ có thể nhanh chóng trở nên căng thẳng. Các đơn gọi món sẽ liên tục được chuyển đến bếp và đầu bếp sẽ chế biến các món ăn theo yêu cầu. Sau khi các món ăn được chuẩn bị xong, nhân viên phục vụ sẽ đến phục vụ cho thực khách. Đầu bếp cần đảm bảo rằng khu vực bếp của mình luôn được vệ sinh sạch sẽ để không ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.

Đầu bếp làm việc ở đâu?

Là một đầu bếp, bạn không nhất thiết chỉ làm việc trong các nhà hàng mà còn có thể làm việc trong bếp ở các khách sạn, nhà nghỉ hoặc căng tin. Các quán cà phê, công ty cung cấp dịch vụ ăn uống, bệnh viện và viện dưỡng lão. Một số đầu bếp làm việc trong nhà máy, một số khác thậm chí làm việc trên tàu du lịch và cũng có thể thành lập nhà hàng riêng của mình.

Mức lương hàng tháng của đầu bếp là bao nhiêu trong thời gian tham gia đào tạo nghề tại Đức ngành Đầu bếp?

Trung bình, tùy vào thành phố bạn học tập và sinh sống mức lương đầu bếp trong thời gian đào tạo nghề tại Đức sẽ rơi vào mức

• trong năm đào tạo đầu tiên: 945 Euro
• trong năm đào tạo thứ 2: 1.055 Euro
• trong năm đào tạo thứ 3: 1.166 Euro
• Mức lương khởi điểm sau khi tốt nghiệp: 2.480 Euro

Chương trình du học nghề tại Đức dành cho ngành đầu bếp sẽ diễn ra như thế nào?

Đối với chương trình du học nghề tại Đức Ngành đầu bếp thường kéo dài 3 năm. Quá trình đào tạo đầu bếp của bạn thường được xây dựng theo hình thức kép, nghĩa là bạn sẽ luân phiên giữa việc làm việc tại một công ty và theo học trường nghề. Trong công ty, bạn sẽ được học những khía cạnh thực tế của nghề đầu bếp và đảm nhận những nhiệm vụ cụ thể. Ở trường dạy nghề, bạn sẽ được dạy những kiến ​​thức nền tảng lý thuyết.

Các yêu cầu nào để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp?

Nếu bạn muốn nộp đơn du học nghề tại Đức ngành đầu bếp, bạn nên có những trình độ và đặc điểm sau

• Khả năng cảm nhận vị giác và khứu giác tốt
• Có sự sáng tạo
• Có khả năng lãnh đạo và giao tiếp tốt
• Có khả năng làm việc trong môi trường áp lực cao
• Có khả năng phục hồi về tinh thần và thể chất (ví dụ khi bị căng thẳng)
• Làm việc cẩn thận và nhanh chóng
• Về ngôn ngữ, bạn cần đạt tối thiểu trình độ Tiếng Đức B1 (theo khung chuẩn châu Âu)

>> Tổng hợp thông tin cần biết về Du học nghề tại Đức: Ngành khách sạn

>> Du học nghề tại Đức: 6 trình độ tiếng Đức chuẩn khum châu Âu

>> Du học nghề tại Đức: Tất tần tật về Luật Quốc tịch của Đức